مقادير بان كيك

1 بيضة
¾ كوب لبن
2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
1 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة سكر
3 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
½ ملعقة صغيرة ملح

طريقة تحضير بان كيك

اضربى البيض حتى ينفش.
اضيفى إليه اللبن والزبدة المذابة.
اضيفى المكونات الجافة وإخلطيها جيداً.
سخنى مقلاة مدهونة بالقليل من الزبدة.
 للتأكد أن المقلاة ساخنة بما فيه الكفاية، إرمى قطرة من الماء وإذا فرطت إلى كرات فقاعية صغيرة 'ترقص' حول المقلاة، إذن هى ساخنة كفاية.
صبى كمية صغيرة من الخليط (تقريبا ¼ كوب) في المقلاة وحركى المقلاة لتوزيع الخليط. عندما تظهر فقاعات على السطح، إقلبى البانكيك لتطهى على الجانب الآخر.
تقدم ساخنة مع العسل، أو الفراكه أو صلصة الشوكولاتة أو الميبيل.