مدة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة
مدة الطهي 15 دقيقة
تكفي لــ 8 أشخاص

 المكوّنات

ست حبات من كلٍ من: الجزر، والكوسا، والفجل.
أربع حبات بطاطا.
ملعقتان صغيرتان سكر.
ست ملاعق كبيرة زبدة.
ماء مثلج.
ماء مملح للغلي.
ملعقتان كبيرتان بقدونس مفروم.

طريقة التحضير

قطّع الخضروات جميعها بالحجم الذي تريده.
اغلِ الكوسا بالماء المملح المغلي، ثمّ ضعه في الماء المثلج.
ضع بقية الخضروات في الماء المملح واغلها على النار حتى تنضج، ثمّ ضعها في ماء مثلج.
شوّح جميع الخضروات بالزبدة والسكر في مقلاة ورش عليها البقدونس قبل التقديم.